Der Erfinder des Döners.

Hamdibaba

Döner wie vor 168 Jahren!

Fleischgerichte wurden bis 1850 mit einem horizontalen Grill zubereitet. Erst der berühmte Kebapmeister “Hamdi Baba” hat die gewürzten Fleischscheiben schichtweise auf einem senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt. So konnte man die gebräunten Schichten in dünnen Scheiben seitlich abschneiden. So wurde der ” Döner Kebap” erfunden. Den Geschmack des Döners bestimmt die Qualität des Fleisches, die hausgemachte Marinade und die erfahrene Hand des Grillmeisters, dessen Handwerkskunst von Generation zu Generation bis heute weitergegeben wurde.

Was unsere Kunden sagen

“Gehen da gerne mal vorbei um einen leckeren Döner mit einer speziellen Sosse abzugreifen. Beachtlich: Anteilsmässig echte Fleischscheiben viel mehr als sonst, geil!
Keep on Quality!”

Hakan

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“Der mit Abstand beste Döner den ich in Berlin bisher je gegessen habe! Besonders empfand ich, dass es nicht dieser 0815 Standard Döner ist. Ich hatte das Vollkornbrot mit der unglaublich leckeren Honig&Senf Sauce. Julia

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Adresse

Tempelhoferdamm 147, 12099 Berlin

#hamdibaba

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